Menurut dokumen (http://tomcat.apache.org/tomcat-7.0-doc/RUNNING.txt) Anda harus mengatur semua env vars di $CATALINA_HOME/bin/setenv.sh
EDIT:Untuk kelengkapan, saya rasa perlu disebutkan bahwa meskipun ini adalah cara yang disarankan, dokumen di atas menyatakan bahwa:
Secara default, file skrip setenv tidak ada. Jika file skrip ada di CATALINA_BASE dan di CATALINA_HOME, file di CATALINA_BASE lebih disukai.
Jika tidak ada, Anda mungkin juga ingin mencari env vars di:
/etc/tomcat/tomcat[67].conf
(suse) atau/etc/default/tomcat[67].conf
(misalnya ubuntu) atau/etc/sysconfig/tomcat[67].conf
(rhel, fedora)
Java Tidak dapat terhubung ke server jendela X11 menggunakan 'localhost:10.0' sebagai nilai variabel DISPLAY
Cara gzip semua file di semua sub-direktori di bash